草餅作り

何回かのレッスンの成果が出ているのか
最近のウグイスのみごとなさえずり・・・
ここ一週間はこの見ごとなウグイスめざましに
起こしてもらっている
　一昨日友達二人と一緒に我が家で草餅作りをした
一度は作りたい草餅
よもぎは伸びたこの時期のもので作るのが私流・・・
一人の友達が前日によもぎを摘んで茹でて来てくださった
あんこは私がやはり前日に煮た
午後１時に集合し、まず、上新粉、白玉粉を蒸し、
茹でた蓬を細かくつぶす
「春〜！」部屋中に立ち込める春の香りが満ち満ちてきた
あんこを包み丸める
三人なので早い・・・
沢山出来た
味も上々と頬張る
今度は口いっぱいに「春〜！」
　久々に会ったので早い夕食をお好み焼きで・・・
ノンアルコールビールで乾杯！
コロナストレスがどこかに素っ飛んだ！